Περιγραφή: Η Καστοριά είναι η πρωτεύουσα του ομώνυμου νομού που βρίσκεται στο δυτικό άκρο της Μακεδονίας. Βρίσκεται ανάμεσα στους νομούς Φλώρινας, Γρεβενών, Κοζάνης και Ιωαννίνων ενώ στα ανατολικά συνορεύει με την Αλβανία. Είναι χτισμένη σε μια χερσόνησο δυτικά της λίμνης Ορεστιάδας (ή λίμνης της Καστοριάς) ανάμεσα στα βουνά Βίτσι και Γράμμο και το υψόμετρο της ξεπερνά τα 600 μέτρα από το επίπεδο της θάλασσας. Ο πληθυσμός της πόλης υπολογίζεται περίπου στους 20.000 κατοίκους και η επικρατέστερη άποψη για την προέλευση του ονόματος της είναι οι κάστορες που ενδημούσαν για αρκετούς αιώνες στην παρακείμενη λίμνη. Η πόλη έχει συνδέσει το όνομά της με το εμπόριο γουναρικών που άνθιζε στην περιοχή μέχρι και τις προηγούμενες δεκαετίες και απέφερε στον τοπικό πληθυσμό ένα σεβαστό μέρος του συνολικού του εισοδήματος. Τα τελευταία χρόνια ο ανταγωνισμός των αγορών και η πτώση της ζήτησης μετακίνησαν ένα σημαντικό τμήμα του εργατικού δυναμικού από τη βιοτεχνία του δέρματος και της γούνας στον ανερχόμενο τομέα του τουρισμού. Η χιλιομετρική απόσταση της Καστοριάς από την Αθήνα ανέρχεται στα 600 χιλιόμετρα ενώ από τη Θεσσαλονίκη απέχει περίπου 230 χιλιόμετρα. Το σχετικά αναβαθμισμένο οδικό δίκτυο την έχει αναγάγει σε έναν από τους πλέον αναγνωρισμένους εναλλακτικούς τουριστικούς προορισμούς.
Καιρός / Κλίμα
Η Καστοριά διαθέτει ένα ηπειρωτικό κλίμα, επηρεασμένο από τη γεωγραφική της θέση και από τη λίμνη που την πλαισιώνει. Οι χειμώνες είναι δριμείς και είναι συχνό το φαινόμενο του ολικού παγετού, δηλαδή της διατήρησης της θερμοκρασίας υπό του μηδενός καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η χαμηλότερη θερμοκρασία παρατηρείται κατά τον Ιανουάριο και μπορεί να φτάσει τους -20, με αποτέλεσμα να παγώνει η λίμνη και τα γύρω ποτάμια, ενώ το κρύο επιδεινώνεται από τους ψυχρούς ανέμους που φυσούν από τα γύρω βουνά. Το καλοκαίρι αντιθέτως, η θερμοκρασία πολλές φορές αγγίζει τους 40 βαθμούς Κελσίου, ιδιαίτερα κατά τον Αύγουστο, με ελάχιστες βροχοπτώσεις, ενώ η ετήσια βροχόπτωση υπολογίζεται στα 800 χιλιοστά ετησίως.