Πράγα

Δοκιμάστε το διάσημο Gulas που είναι μια σούπα με βοδινό και σε αντίθεση με την ουγγαρέζικη εκδοχή του δεν είναι τόσο καυτερό, το οποίο συνοδεύεται όμως το ίδιο καλά με άφθονη μπύρα. Άλλα διάσημα πιάτα είναι το Svickoza na smetane που είναι ψαρονέφρι μαγειρεμένο με μια γλυκιά σος σε κατσαρόλα, τα λουκάνικα Utopence που αποτελούν των ιδανικό μεζέ για μπύρα και τα ζυμαρικά Knedliky και τα τηγανητά Smazeny syr. Το φαγητό της Τσεχίας είναι λιπαρό, ιδανικό για τους κρύους χειμώνες της περιοχής, οπότε απαιτεί προσοχή σε μη συνηθισμένα στομάχια, ειδικά όταν πρόκειται για το δείπνο. Η μπύρα αποτελεί το εθνικό πότο και προσφέρεται σε πολύ καλές τιμές. Διάσημες μπύρες είναι οι Pilsner Urquell και Gambrinus από την πόλη Plzen, η Budvar και η Bernard που πρόσφατα ψηφίστηκε ως η καλύτερη μπύρα της χρονιάς.